Alig pár nap van már csak karácsonyig, de biztos vagyok benne, hogy sokan még nem tudják, mi is legyen a karácsonyi menü, hacsak nem a megszokott receptekhez nyúlnak.

Íme Dél-Dunántúlról néhány ötlet; minden napra, egészen Karácsonyig...

Dunakömlődi ponty halászlé

Elkészítés: 45 perc

Hozzávalók:
160 dkg ponty hús,
20 dl víz,
2 fej vörös hagyma,
só, ízlés szerint
1 paradicsom,
1 zöldpaprika,
1 csípős cseresznyepaprika,
4 evőkanál tört piros paprika.

A halat megtisztítjuk, a belsőségét félre tesszük. A halhúst patkóra vágjuk, és előre besózzuk.  A bográcsba rakjuk, hideg vizet teszünk rá, hozzá adjuk a megfelelő mennyiségű sót, belerakjuk a paradicsomot, a zöldpaprikát, a cseresznye paprikát és a leturmixolt vöröshagymát. Alá gyújtunk és főzzük. Amikor elkezd forrni, akkor beletesszük a tört piros paprikát, meg a belsőséget. Forrástó számítva 20 perc alatt készen van.  Fontos hogy ahány kiló hal van, maximum annyiszor 1.4 liter vizet lehet hozzá adni, hogy ne legyen híg.
Kézzel gyúrt, sós vízben főtt házi metélttel tálaljuk.

A Dél-dunántúli Vízügyi Igazgatóság szervezésében ismét randevút adtak egymásnak a szakemberek és a Dráva mentén élők, hogy közösen fogalmazzák meg a Dráva és közvetlen térsége, a Dráva folyó folyosó jövőjével kapcsolatos elvárásaikat, elképzeléseiket. Az újabb munkaértekezlet célja az, hogy segítse a döntéshozókat a komplex Dráva-kép megismerésében, a sokoldalú megközelítés lehetőségeinek feltárásában, abban, hogy döntéseiket a Dráva fejlesztésére az ott élők, és az érintett szakmák véleményének és érdekeinek figyelembevételével hozhassák meg.

Míg az első pécsi találkozáson a több mint harminc résztvevő egy Dráva jövőképet és a Drávával kapcsolatos konfliktusokat igyekezett megfogalmazni, addig a mostani, Sellyén megrendezett munkamegbeszélésen a Drávához kötődő szakmák képviselői szakterületenként próbáltak közös nevezőre jutni a legfontosabb kérdésekben.

Háromféle szempontból vizsgálták meg a korábban beazonosított problémákat: vízügyi, ökológiai és emberi oldalról. A néha heves viták során számos olyan témát érintettek a hozzászólók, melyek hol egyetértést, hol ellentéteket váltottak ki a különböző területek képviselőiből. Folyószabályozás, medersüllyedés, vízmegtartás, holtágak kezelése, hajózhatóság, ártéri gazdálkodás, hagyományos állattartás, feldolgozóipari fejlesztés, helyi közösségek szerepe témák voltak többek között terítéken. A környezetügyi, erdészeti, halászati, élelmiszeripari, önkormányzati, természetvédelmi szakemberek és civil képviselők abban valamennyien egyetértettek, hogy ezeket a kérdéseket nem egymástól elszigetelten, hanem egységben kell kezelni, a közös nevező pedig a tájhasználatban rejlik. Ha a tájhasználat módjában egyetértés születik, ahhoz igazítható a vízszabályozás, folyószabályozás kérdése. Egységes volt a vélemény abban is, hogy bármilyen beavatkozásról előzetes és részletes vizsgálatok után születhessen csak meg a végleges döntés.

Az egész napos tanácskozás után Nagy Attila Sellye polgármestere bemutatta a város legújabb 21. századi ipari és egészségügyi fejlesztéseit, melyek egyedülállóak a térségben, de megcsodálhatták a vendégek a múlt értékeit is, a talpasházat és a Draskovich kastély arborétum parkját is.

A sellyei tanácskozás a SEE River európai projekt magyarországi alprojektjének második munkamegbeszélése volt. A Dráva, mint nemzetközi folyó, öt országot érint, így a  SEE River projekt is öt országot köt össze. Magyarországon és a Horvát Köztársaságon kívül Olaszország, Ausztria és Szlovénia vesz részt benne, valamint további öt nemzetközi, délkelet-európai folyó mentén további 7 ország dolgozik együtt a projektben. A magyarországi alprojekt felelőse a Dél-dunántúli Vízügyi Igazgatóság és a Nemzeti Környezetügyi Intézet.

Az 1923. december 18-án Törökország és Magyarország között létrejött Barátság Egyezmény 90. évfordulója alkalmából vándorkiállítás járja Magyarországot és végre megérkezett Pécsre is!

A több mint 66 tablóból álló vándorkiállítás azon nemzetek fiainak állít emléket, akik jelentős szerepet játszottak Törökország történetében, akik sokat tettek népük és a török nép barátságáért. Bemutat török személyiségeket, akik bátran szembe szálltak idegen hódítókkal, olyan török diplomatákat, akik a II. világháború poklában példát mutattak emberiességből.

A kiállításból olyan nemzeteket ismerhetünk meg, akik történelmük során kapcsolatba kerültek Törökországgal, segítették a törököket, vagy éppen Törökország nyújtott számukra menedéket. Ezen nemzeteknek nemcsak a nagy száma, hanem sokszínűsége is igen figyelemre méltó.  A magyarok, lengyelek, spanyolok németek mellett, olyan különleges népekről is olvashatunk, nézhetünk képeket a tablókon, mint pl. abházok, cserkeszek, kozákok, tunéziaiak, stb.

Kiemelkedően érdekesek és fontosak a magyar-török kapcsolatokat bemutató tablók. A kiállítás kiemelten foglalkozik Thököly Imre, II. Rákóczi Ferenc és Kossuth Lajos személyével. Közismert, hogy a magyar történelem e három meghatározó alakjának élete szorosan összefonódik Törökországgal. Mindhármuk számára Törökország nyújtott menedéket, mindhármukat Törökország fogadta be, lett szinte második hazájuk ez az ország.

A kiállítás megtekinthető 2013. december 6. és december 30. között, hétfő és vasárnap kivételével naponta 10-től 16 óráig.
Helyszín: Vasváry-Ház (7621 Pécs, Király u. 19.)
A belépés ingyenes.

Kevés olyan jeles nap van, amelyhez annyi hiedelem és szokás kapcsolódna, mint Luca napjához. Ez a nap éppúgy alkalmas volt termékenységvarázslásra, mint házasság-, halál- és időjárásjóslásra, bizonyos női munkák tiltására, valamint a lucaszék készítésére.

Ezek közül talán a legismertebb a lucaszék készítése:
A boszorkányok felismerésére készült az ún. lucaszék, melyet ugyancsak Luca-naptól karácsonyig kellett elkészíteni. „Luca-naptól karácsonyig csinálták a lucaszéket, vasnak nem volt szabad benne lenni. Kerek szék, három három lábbal. Azt elvitték a templomba, ha készítője ráállt, meglátta róla ki a boszorkány a templomban. A boszorkányoknak szarvuk volt, de azt csak a lucaszékről lehetett látni.

A legérdekesebb pedig talán a házasság jóslása:
A Drávaszögben a szemétdombra állva hallgatóztak, s ahonnan a kutyaugatást vagy kakaskukorékolást hallották, úgy vélték, abból az irányból jön majd az a legény, aki őket elveszi feleségül. Gombócot is főztek. A gombócba férfineveket rejtettek cédulára írva, s amelyik a leghamarabb feljött, úgy vélték, hogy abban a gombócban rejtőzik a jövendőbeli neve. Ahol több lány volt a családban, úgy jósoltak, például a Drávaszögben, hogy a saját neveiket tették a gombócba. Amelyiké legelőször jött fel, az megy elsőként férjhez.

Ha férjet nem is találunk, érdemes a hétvégére a Zselicben található gyönyörű kis településre, Patcára látogatni, ahol a Katica Tanya számtalan Luca-naphoz kötődő szórakoztató programmal várja a vendégsereget:
A programok között Luca-napi búzaültetés, férjjóslás, szaloncukor keresés, seprűnyélen lovaglás, kenyér- és langalló dagasztás, de még hajítógéppel való lövés is szerepel!
Ez még nem minden! Itt található Közép-Európa legnagyobb, 7 pályás fedett óriás csúszdaparkja. A 4.5, illetve 6.5 méter magas csúszdákon akár a szabadesés érzését is megtapasztalhatják a látogatók; aki a hirtelencsúszdát választja, úgy érezheti magát, mintha egy igazi repülőből ugrott volna ki. Az élmény kicsiknek és nagyoknak egyaránt elérhető, hiszen nincs súlykorlát és korhatár sem.
Tehát december 14-15-én irány Patca!
Információ: www.katicatanya.hu

Amikor a hungarikum elismerés odaítéléséről döntenek, a hagyomány és a műveltség egészét vizsgálja a bizottság azon előterjesztéseknél, amelyek a magyarság értékeinek megőrzőitől, egyesületektől származnak.
A Hungarikum Bizottság elé azok az értékek kerülnek, amelyek túllépik a települési és megyei, valamint külhoni értéktárak kereteit, és bekerültek a magyar értéktárba.

A Hungarikumok listáján már szerepel a mohácsi Busójárás,  Pécs (Sopianae) ókeresztény temetője; ennek előszobájába, azaz a Magyar Értéktárba került a Zsolnay-porcelán, eozin és épületkerámia képviseletében a Zsolnay Manufaktúra.

Ha Zsolnay, akkor Pécs!

A városképet meghatározó, gazdag kerámiadíszes homlokzatokat, színes mintájú tetőket Pécs a több mint 155 esztendeje itt működő, nemzetközi hírű Zsolnay Porcelán Manufaktúrának köszönheti.
A kreativitás és innováció jelképévé vált gyáralapító, Zsolnay Vilmos technológiai és művészeti újításaival számtalan ipari vásár és kiállítás legjelentősebb díjait érdemelte ki Bécstől Torinóig, Párizstól Kaliforniáig. Napjainkban Katti Zoób divattervező készített a Zsolnay eozinjára alapuló, Londonban is nagy sikerű ékszerterveket, és a 150 éves pécsi kesztyűgyártás mai formatervezői is előszeretettel alkalmaznak eozin gombokat, díszeket legújabb modelljeiken.

Az eozin az ún. redukciós máz egy fajtájának elnevezése. Az edény felületére felvitt fémoldatok égetés után fémfényű, irizáló felületet adnak.

A Pécs2010 Európa Kulturális Fővárosa program kiemelt beruházása volt a Zsolnay Gyár területén 35 ezer négyzetmétert felölelő Zsolnay Kulturális Negyed. Itt találjuk a gyárat alapító család és a gyár történetéhez és szelleméhez kapcsolódó kiállítások és műhelyek mellett a világ legrangosabb, historizáló és szecessziós tárgyakat bemutató Zsolnay magánygyűjteményét, az Amerikából hazaköltözött Gyugyi Gyűjteményt. Itt működik az ország egyetlen vidéki művészeti kara. A legkisebbeket a gyerek negyedbe várják, ahol a Bóbita Bábszínház előadásai mellett megismerhetik a bábkészítők munkájának kulisszatitkait.

A Zsolnay életművet a belvárosi Zsolnay Múzeumban tekinthetjük meg. Pécs egyik legismertebb köztéri szobra a bikafejes Zsolnay-kút. A főtéren a Megyeháza homlokzatán, az egykori takarékpénztár szimbólumait ugyancsak kerámia őrzi. Innen már csak pár lépés a Zsolnay márkabolt.

Pécs legjelentősebb sétálóutcájában, a Király utcában áll az ugyancsak kerámia frízekkel díszített Pécsi Nemzeti Színház. A Vasváry-ház homlokzatának neoreneszánsz burkolatát, majd egy utcával lejjebb az ún. Csukás-házat is Zsolnay-kerámia díszíti. A műemlék Szerecsen Patika, a Postapalota, vele szemben a Tüke-kút, a Szabadság út és a Rákóczi út kereszteződésében a 100 éves Zsolnay-szobor egyetlen belvárosi sétával bejárható. Kicsit távolabb ugyan, de kihagyhatatlan látnivaló az egykori Vasváry-villa a Mecsek oldalban (ma a Magyar Tudományos Akadémia regionális székháza).

Hm...mit is mondhatnék? Irány Pécs!

A Duna-Dráva Nemzeti Park Igazgatóság hatvanmillió forint KEOP pályázati támogatás segítségével valósította meg a pécsi Pintér-kert rekonstrukcióját.
 
A mintegy száz éve létesített, és több mint 30 éve országos védelem alatt álló pécsi Pintér-kert teljes körű rehabilitációjára azért volt szükség, mert az elmúlt évtizedekben a kertben előretörtek az agresszív növényfajok, miközben a védett vagy fokozottan védett növény- és állatfajok élőhelyeinek területe csökkent. A Duna-Dráva Nemzeti Park Igazgatóság Új Széchenyi Terv Környezet és Energia Operatív Program támogatási rendszeréhez benyújtott „A pécsi Pintér-kert rekonstrukciója az értékmegőrzés és a fenntartható kezelés biztosítása érdekében” elnevezésű KEOP pályázatán 60 596 469 Ft támogatást kapott.
 
A pályázati támogatás segítségével megújult az arborétum kerítése, mely a kert alapításának időszakát, az 1920-as évek stílusát idézi. A kert bejárati részén létrehoztuk a főként vakok és gyengénlátók részére kialakított illatösvényt. Meghatározott növényfajok és állományok ritkítását végeztük el, valamint új élőhelyeket létesítettünk. A kert növényei mellett új zománctáblákon tüntettük fel a növények magyar és tudományos nevét, valamint származási helyét. A gyűjteményes kert mellett egy rendezvényteret is kialakítottunk, mely a jövőben szabadtéri kamarakoncertek, művészeti performanszok helyszíne lehet.
 
Több évtized után mostantól ismét látogatható a kert felső része, mely a jellegzetes mecseki karsztbokorerdő látványát kínálja a vendégeknek. A parkerdő és természetszerű bokorerdő jelleg megőrzése mellett a gyűjteményes karaktert folyamatos telepítésekkel fokozatosan itt is kialakítjuk. A hegyoldalon több kilátópont is található, ahonnan a Tettye és a környező területek látványa tárul a látogatók elé. A meredek hegyoldalon a túrázók részére rozsadementes acél korlátok adnak biztonságot.
 
Pécs városa ezáltal új értékkel gazdagodott, a megszépült kert eredményesen szolgálhatja a természeti és a történeti értékek megőrzését, a szemléletformálást, az oktatási feladatok színvonalasabb ellátását. Mindezeken túl, felüdülést, kikapcsolódást nyújt a város polgárai és a városba látogatók számára.
A kert nyitva tartása: április 1 - október 31.: munkanapokon H-Cs: 8.00-16.00, P: 8.00-14.00; Szo-V és ünnepnapokon: 10.00-18.00; november 1 - március 30.: munkanapokon H-Cs. 8.00-16.00, P: 8.00-14.00.

Ezek a villányiak mindig kitalálnak valamit! Még véget sem érte az újbor bemutatós programok sora, máris itt vannak a "Zenés hétvégék"! A tél is szólhat egy-egy borvidéki hétvégéről...havas tájról, forralt borról, teáról, gyertyafényről, kandallóról...

Az adventi zenés hétvégék programjai:

2013. december 8. 15.30 Adventi varázslat
a Rendezvénytér színpadán és a Fogadóépületben
Karácsonyi dallamok, léleküdítő gondolatok, kézműves képeslapok vására, forralt bor, mézeskalács, forró tea, fahéj és szegfűszeg illata, és nem utolsó sorban a Mikulás várja a térre látogató gyerekeket és felnőtteket!

2013. december 15. 17.00 Zenés est
a Villányi Művelődési Ház nagytermében
Fellép a Siklósi "Dolce" Hegedű Együttes, valamint a Pécsi Gospel Kórus is koncertet ad.

2013. december 22. vasárnap 15 óra Karácsonyi Kívánság Hangverseny
a Villányi Művelődési Ház nagytermében

Az Adventi koszorú gyertyái a rendezvények kezdetekor közösen kerülnek meggyújtásra.

2014 tavaszára elkészül a Zsigmondy Vilmos Harkányi Gyógyfürdőkórház új, szállodai színvonalú épületszárnya. Az uniós beruházás eredményeként nemcsak hazánk, hanem Európa is egy új, a pikkelysömör betegségek kezelésének egy magas színvonalú centrumával gazdagodhat.

Több mint féléve folynak azok a kivitelezési munkálatokat, melynek köszönhetően egy szállodai színvonalú új szárnnyal bővül a Zsigmondy Vilmos Harkányi Gyógyfürdőkórház. A projekt jelenlegi állásáról, annak várható feladatairól és eredményeiről tájékoztatták a jelenlévőket 2013. november 26.-án egy sajtónyilvános épületbejáráson.

Az eseményen Hegyi Ákos vezető projektmenedzser tartott beszámolója során elhangzott, hogy a jelenleg zajló beruházás legfőbb célja, a gyógykezelésekben résztvevők igényeinek maximális színvonalon történő kielégítése. A munkálatok elkészültével olyan komplex szárnyat vehetnek majd igénybe a páciensek, ahol ezentúl európai színvonalon, szállodai körülmények között kezelik a pikkelysömört, és azok társbetegségeit is.

Az új épületrészben többek között helyet kap két orvosi rendelő, egy központi váró diszpécserközponttal, 7 teljesen akadálymentesített szoba, 38 darab két ágyas kórházi szoba, 5 iroda, egy irattárral kibővített konferenciaterem, egy 100 fős étterem nagyobb kapacitású konyhával, valamint személyzeti öltözők is.  

A lehető leghatékonyabb kezelések biztosítására öt gyógyvizes káddal, két dithranolos és galván kezelővel, fényterápiás helyiséggel, két tornateremmel, valamint négy masszázsrészleggel is ellátják az épület. Az új szárny elkészültével, mely 2014 tavaszára várható, a modern komplexum mellett, egy zöldövezettel körbevett akadálymentes parkolót is átadnak.

A beruházás a „Harkányi Gyógyvíz – Egészséget adó és megőrző őselem” elnevezésű, DDOP-2.1.1./E-09-2f-2010-0001-es azonosítószámú projekt keretein belül valósul meg, melynek összértéke mintegy 1,5 milliárd Forint. Az uniós beruházás eredményeként nemcsak hazánk, hanem Európa is egy új, a pikkelysömör kezelésének egy magas színvonalú centrumával gazdagodhat.  

További információ: Hegyi Ákos, vezető projektmenedzser
Zsigmondy Vilmos Harkanyi Gyógyfürdőkórház Nonprofit Kft.
Tel: 06/72/580-953, Mobil: 06/20/771-0815

Tudok egy jó kis hétvégi programot a Dél-Dunántúlon, amiért már érdemes kocsiba ülni és "útnak indulni Délnek"!

2013. december 6-án 13 órától, 7-én és 8-án 10 és 16 óra között a Mikulás várja kedves utasait a Mecseki Kisvasúton!
(www.mecsekikisvasut.extra.hu)

Hetedikén Mecseknádasd tárja ki kapuit a vendégsereg előtt a Mikulás-napi pincejárás alkalmával. Láthatjuk felvonulni a Mecseki Borrendet, meghallgathatjuk a Baranya Vadászkürt Együttes műsorát és a zenekarok párbaját. Ezután jön még csak a java! Délután öt órától zenés pincejárás és borkóstolás várja az utazót! A program résztvevőit ajándék forralt bor várja!
(www.mecseknadasd.hu)

És még mindig nincs vége! Másnap délelőtt irány Kaszó! A Mikulásjárat 10 órakor, a későn kelőket 14 órakor várja a felnőtteket forralt borral (ha tegnap nem volt még elég), a gyerekeket pedig meglepetéssel. Kisvasútra fel!
(www.kaszort.hu)

A SEE River projekt nemzeti konferenciája Pécsett

A Dráva „használatában” érintett hazai szakemberek és az ott élők közös tanácskozás keretében igyekeztek megfogalmazni az együttműködés lehetőségeit, a Drávával kapcsolatos közös jövőbeni elképzeléseket a folyó hazai alsó szakaszának kezelése, árvízvédelme, vízgazdálkodása, természetvédelme, környezetvédelme, mezőgazdasága, ipara, turizmusa területén.

Az egy napos együtt gondolkodás során nem csak az egyetértés, hanem az érdekellentétek felszínre hozása is célja volt a szervezőknek, annak érdekében, hogy a problémák beazonosítása után, további helyi egyeztetések eredményeként és a nyilvánosság bevonásával elindulhasson egy konszenzus-építési folyamat. A Dráva folyókorridor jövőjét érintő megbeszélésekre az elkövetkező fél évben több alkalommal is sor kerül, legközelebb december első hetében. A projekt zárásaként egy közös akcióterv, megállapodás-tervezet készül majd 2014 tavaszán.

A Dráva teljes magyarországi szakasza, de a projekt mintaterületének nagy része is a Duna-Dráva Nemzeti Park része. Mint Magyarország legtisztább és legérintetlenebb környezetben kanyargó folyója az utóbbi években a területet használók figyelmének középpontjába került.

A Dráva nemzetközi folyó, öt országot érint, ennek megfelelően a projektben Magyarországon és a Horvát Köztársaságon kívül Olaszország, Ausztria és Szlovénia vesz részt, valamint további öt nemzetközi, délkelet-európai folyó mentén további 7 ország. A magyarországi alprojekt felelőse a Nemzeti Környezetügyi Intézet és a Dél-dunántúli Vízügyi Igazgatóság.